和全世界一样，新年也是人希腊人最期待的假期之一，他们以雷鸣般的欢腾来庆祝新年的到来。希腊人也会用自己的方式，表达对新年到来的期盼，全家人聚在一起吃大餐，同时也会有一些很传统的新年习俗。
“Kalanta”在希腊语中是“赞歌”的意思，在跨年夜那天，从早上开始，孩子们单独或者几人一起拿着三角铁，到街坊邻里或者街边店铺之中一家一家地在门口歌唱颂歌，寓意着给邻居们带来新年的祝福和好运，按照惯例大人们会给来唱赞歌的孩子钱和巧克力以及糖果，这也是一年中孩子们自己挣零花钱的好机会，无论是来唱歌的孩子们和接受祝福的邻居和店主，都认为这是一件很开心和幸福的事。
新年人们会在家门口挂一颗带着绿叶子的洋葱，用漂亮的包装纸包起洋葱头的部分，绿色叶子露在外面，新年之前市场会卖包装好的，有的家庭也保持着自己去山上挖的习惯，挑选自己喜欢的样子和大小，挂洋葱象征着新的一年的生长，进步，幸福，繁荣，和中国新年贴对联福字差不多。
从远古时代开始，石榴就被认为是生育，繁荣，富有和重生的标志。希腊家庭或者店面，新年第一次进门之前，把石榴砸在门上或者门口，地上散落的石榴籽越多，在新的一年里，表示越幸运，这家人的生活就会越蒸蒸日上。
好运脚希腊语“Kalo Podariko”，在跨年倒计时来临之前，希腊人会把家里的灯全部关掉，一起出门去。回家时，选出家里运气最好的人，先跨右脚进门回到家中，其他人接着进入，也要跨右脚进门。通常首先进门的会是家里的孩子，因为孩子纯真无邪，能够把好运带到家门。
希腊人认为跨年夜是运气最好的日子，这一夜对于许多希腊人而言，是个“马拉松式”打牌的不眠之夜，或与亲人，或与好友，从傍晚开启牌局，可以持续到后半夜。一些小酒吧与咖啡厅也会举办一些游戏项目，方便更多希腊人在跨年夜里“讨个好彩头”。
希腊人相信，如果在新年第一天能够收到礼物，是获得丰收的好预兆。新年前全家人会把要互相赠送的礼物放在圣诞树下，跨年倒计时出门回来后大家互相赠送礼物和祝福。
新年这一天，希腊人会纪念圣瓦西里Agios Vasilis，圣瓦西里是希腊东正教的代表人物，也是穷人的救星。圣诞节过后，希腊儿童不耐烦地等待新年，因为那是圣瓦西里送礼物的时候。在希腊，习惯是在新年而不是圣诞节那天交换礼物。礼物是由圣瓦西里送来的，因此Agios Vasilis被称为希腊的圣诞老人。
新年人们会到家附近的河边，收集长满青苔的石头，在新年到来时把石头放在家门处，代表对新的一年的美好期盼。
希腊人会制作新年面包vasilopita，在面包里藏有一枚硬币。吃完大餐后，跨年倒计时结束开始切面包，面包会按照家中的人口数量切开，只有四块会送给耶稣、圣母玛利亚，东正教先驱圣瓦西里和自己在家房屋。然后以长幼为序，分食面包，能吃到硬币的幸运者会得到钱或者礼物，也被认为是最幸运的人。这个风俗不仅在家中进行，也可以在公司或朋友之间进行。
和世界上所有的地方一样，烟火也是希腊新年不可缺少的一部分。人们都会聚集在自家花园、阳台、公共广场、海滩或是山上，来观看迎新烟火，之后便会去俱乐部、酒吧庆祝。
虽然世界各国人民新年习俗大不相同，但大家都有一个共同的愿望，那就是希望新的一年，大家都平安幸福，健康快乐，也能够拥有新的收获。
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